Lachs

Der Atlantische Lachs (zool.: Salmo salar) gehört zu den Lachsfischen. Er hat einen schlanken, kräftigen Körperbau. Die Haut ist silbern, mit schwarzen Flecken gesprenkelt und mit zahlreichen kleinen Schuppen bedeckt. Wie bei allen Lachsfischen, befindet sich zwischen Rücken- und Schwanzflosse die ...
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Lachs

(der ~) Image 1079 heißt im Engl. nicht Lax, sondern Salmon. The Lax ist der Durchfall. Im Ital. ist Laccia eine Alose; der Lachs heißt Sermone.
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Lachs

Lachs ist: Lachs ist der Familienname folgender Personen: Lachs oder Lachsrot ist die Bezeichnung für einen orange-rosa Farbton in der Farbtypenlehre ...
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Lachs

[Fleisch] - Als Lachs wird küchensprachlich der Kernmuskel (langer Rückenstrecker, Musculus longissimus dorsi) des Rückens von Schlachttieren bezeichnet, besonders von Schweinen (Schweinelachs oder Lachsfleisch), Kälbern (Kalbslachs) und Lämmern (Lammlachs). Es ist Bestandteil des Rippenstücks oder Kotelettstrangs. La...
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Lachs

Erläuterung zum Produkt - Lachs, ursprünglich eine rare und teure Delikatesse, zählt heute zu den beliebtesten Speisefischen. Er wird nicht mehr wild gefangen, sondern stammt fast ausschließlich aus Fischzuchtbetrieben. Allein in Norwegen ist die Lachsproduktion zwischen 1980 und 1995 ...
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Lachs

(Salmo salar L.) Der Lachs, die größte einheimische Salmonidenart, und ein geschätzter Speisefisch, erreicht eine Körperlänge bis 1,50 m und ein Gewicht bis 36 kg. Der kräftig bezahnte Kiefer weist ihn als Raubfisch aus. Er bewohnt den Nordatlantik, die Nord- und Ostsee...
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Lachs

Der Atlantische Lachs (lat. salmor salar) ist ein Raubfisch aus der Gruppe der ® Lachsfische (Salmonidae), zu der u.a, auch die ® Forelle gehört Lachse zählen zu den Süsswasserfischen Lachse kommen im Nordatlantik und Pazifik (u.a Keta Lachs, Pazifi...
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Lachs

Lachs (Salm, Salmo Art., Trutta C. V.), Gattung aus der Ordnung der Edelfische und der Familie der Lachse (Salmonoidei), Fische mit gestrecktem, rundlichem Leib, verhältnismäßig kleinem Kopf, bis unter das Auge gespaltenem Maul, kegelförmigen Zähnen an Kiefern, Pflugscharbein, Gaumenbein und Zunge, kurzer Afterflosse und kleinen Schuppen. Die ...
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Lachs

  1. (Salm, Atlantischer Lachs, Salmo salar) Lachse .
  2. Lachs [laks m. 1 ] Lachsfisch nördlicher Meere, der zur Laichzeit die Flüsse hinauf zieht; Syn. Salm

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