Lachshering

Als Lachshering bezeichnet man einen vorgesalzenen und geräucherten Hering dessen Fettgehalt im essbaren Teil mindestens 12 % beträgt. Siehe auch: Heringen, Bismarckhering, Bratbückling, Bückling, Heringsmilch, Kipper, Kräuterhering, Lachshering, Matjesfilet, Matjeshering, Milder Vollheri...
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Lachshering

(Maurolicus muelleri) pelagischer, etwa 7 cm langer Fisch des Nordatlantiks in Wassertiefen um 150 m u. tiefer, außerdem vor den Südspitzen Südafrikas, Südamerikas, um Neufundland u. Neuseeland. Die systematische Einordnung ist noch offen. Lachsheringe haben Merkmalsähnlichk...
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