Kaliumhydrogencarbonat ist ein Salz der Kohlensäure. Es zersetzt sich sehr schnell ab einer Temperatur von ca. 50 °C, wobei es Wasser und Kohlenstoffdioxid abspaltet. Dabei entsteht Kaliumcarbonat. Physiologisch gesehen gilt es als unbedenklich, es ist auch als Lebensmittelzusatzstoff E501 in Lebensmitteln enthalten. == Verwendung == == Herstell...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Kaliumhydrogencarbonat
Kaliumhydrogencarbonat Syn.: Kaliumbicarbonat
En: potassium bicarbonate 'doppelkohlensaures Kalium';
Anw. bei Kaliummangelzuständen.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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