Eine Rouladenkapsel oder einfach nur Kapsel sind backblechgroße, dünne, rechtwinklig gebackene und speziell für die Zubereitung von Rouladen hergestellte Biskuitböden. Rouladenkapseln zählen also zum Gebäck, genauer zu den Biskuits. Kapseln zeichnen sich durch eine elastische, saftige ....