(engl.) Lebensmittel mit einem Zusatznutzen für die Gesundheit. Sie werden von der Industrie gezielt entwickelt, um gewisse Schwachstellen in der Ernährung auszugleichen oder zu beheben. Der tägliche Verzehr solcher Nutriceuticals soll einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben. Ein Beispiel für Nutriceuticals sind Reis, der Vitamin...
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