(Text von 1927) Beinährstoffe akzessorische Nährstoffe FRANZ HOFMEISTER 1914 im Anschluß an englischen Physiologen HOPKINS, Nutramine ABDERHALDEN, Vitamine FUNK, die Gesamtheit der unbekannten organischen Nährstoffe, die nicht Eiweiß-, Fett- oder Kohlehydratcharakter haben und trotz ihrer sehr kleinen Menge in der ...