Durch Abpumpen des Dampfes über einer Flüssigkeit kann diese abgekühlt werden. Der Dampfdruck an der Oberfläche der Flüssigkeit bildet sich in erster Linie durch Atome bzw. Moleküle mit gegenüber dem Mittelwert höherer kinetischer Energie, die sich dadurch aus der Flüssigkeit lösen können. Werden diese Teilchen abgepumpt, sinkt die mitt...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Verdampfungskühlung
Verdampfungskühlung, Physik: die Kühlung von Flüssigkeiten oder Gasen durch Entfernen der Teilchen, die eine überdurchschnittlich hohe kinetische Energie haben. Bei der Verdunstung von Flüssigkeiten geschieht dies durch Entfernen des Dampfes (z. B. durch den Wind, der über eine Wasserfläche weht ode...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Verdampfungskühlung, Technik: früher bei Verbrennungsmotoren angewandte Art der Motorkühlung. Dabei wurde das Kühlwasser verdampft, sodass sich die Verdampfungsenthalpie des Wassers zur Kühlung ausnutzen ließ, wobei aber nur eine durch den Wasservorrat eingeschränkte Betriebsdauer möglich war.
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