LOR ist die Abkürzung für: Siehe auch: ...[Käse] - Lor ist ein bröckeliger, fettarmer, proteinreicher türkischer Molkenkäse. Er wird aus der Molke hergestellt, die bei der Produktion von Kasar- und Mihaliç-Käse entsteht. Diese wird abgekocht und das so entstandene Produkt in kleine Stücke gebrochen. Lor ist salzarm und wird, mit Walnüssen, Tomatenmark und G...