Kellerwirtschaft , die Behandlung des Weins im Keller; Schankwirtschaft in den Räumen eines Kellers; in Bayern Bezeichnung der mit den außerhalb der Stadt belegenen großen Bierkellern der Brauereien verbundenen Schankwirtschaften. Im Sommer werden daselbst große Volks- und Bierfeste (Kellerfeste) gefeiert.