Gabelkofen, auch Gabelkoven, ist der Name eines alten ursprünglich bayerischen Adelsgeschlechts. Die Familie, deren Mitglieder später auch in Niederösterreich, der Steiermark, in Kärnten und in Schwaben und Franken zu Besitz und Ansehen gelangten, gehört zum niederbayerischen Uradel. == Geschichte == === Herkunft === Erstmals urkundlich erwä...