Fettuccine (von italienisch fettuccia = "kleiner Flor", kleines Band) sind eine Nudelart. ==Beschaffenheit== Diese Pastaform kommt aus der Römischen Küche und ist eine dünne, breit gerollte Nudel bestehend aus Ei und Mehl, vorwiegend kommt ein Ei auf 100 Gramm Hellmehl. Die Form ist ähnlich der bolognesischen Tagliatelle. . Sie haben eine Br.....