Törggelen (oder Törggele-Partie) bezeichnet den Südtiroler Brauch, im Herbst in geselliger Runde eine Mahlzeit einzunehmen. Typisch für eine Törggele-Mahlzeit sind Siaßer (Traubenmost in den ersten Tagen der Gärung) und junger Wein (Nuier) als Getränk sowie geröstete Kastanien (Keschtn), Nüsse (Nussn) und eventuell süße Krapfen. Als Ha...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Törggelen
In Südtirol gepflogener Herbstbrauch, der bei gemütlichem Beisammensein mit deftigen Speisen und Weinen aus den heimischen Küchen und Kellern begangen wird. Das Fest wird in allen Buschenschenken und Gasthöfen sowie gebenenfalls auch in Weinkellern des Landes gefeiert. Dabei steht die Verkostung des jungen, noch nicht vergorenen Traubenmos...
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https://glossar.wein.plus/toerggelen
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