Ein Savarin ist ein mit dem Baba au rhum verwandter Kuchen, der als Dessert oder zum Kaffee serviert wird. Der Name stammt von dem französischen Richter, Schriftsteller, Gourmet und Gastronomiekritiker Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826). Die Rezepte für den Savarin variieren regional. Charakteristisch für einen Savarin ist jedoch die rin...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Savarin
Savarin der, -s/-s, feiner Hefeteigkranz, mit Zuckerlösung und Spirituosen (Rum) getränkt, heiß oder kalt mit Fruchtsauce, Früchten oder Schlagsahne serviert.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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