Oenologin und Oenologe sind Weinbaufachleute. Sie bauen den Wein an, keltern und lagern ihn, beurteilen seine Qualität und wissen ihn schliesslich auch zu vermarkten. Als Betriebsleiter/innen oder Kellermeister/innen halten sie sich über die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse in der Weinforschung (Oenologie) auf dem laufenden und sind fähi...
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Siehe unter Önologe. Önologe Dieser Berufstitel im Weinbau wurde erstmals im Jahre 1965 in Frankreich anerkannt. Gemäß dem französischen Institut OIV ist ein Önologe „eine hoch qualifizierte Fachkraft, die auf der Grundlage ihrer wissenschaftlichen und... Vollständiger Text
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