In Australien gebräuchliches Verfahren, bei dem bei der Flaschenabfüllung vor dem Verschließen der Sauerstoff aus dem Leerraum (Kopfraum) im Flaschenhals durch Zugabe von Trockeneis (festes Kohlendioxid) entfernt wird. Siehe dazu unter Inertgas. Gefunden auf https://glossar.wein.plus/snow-dropping
In Australien gebräuchliches Verfahren, bei dem bei der Flaschenabfüllung vor dem Verschließen der Sauerstoff aus dem Leerraum (Kopfraum) im Flaschenhals durch Zugabe von Trockeneis (festes Kohlendioxid) entfernt wird. Siehe dazu unter Inertgas.