Synonym: beta-Carotin. Kommt in gewissen Nahrungsmitteln vor, und kann im menschlichen Organismus zu Vitamin A umgewandelt werden. Antioxidative Wirkung. Quellen: dunkelgrünes Gemüse, Karotten, rote und gelbe Früchte. Gefunden auf https://www.nestle.ch/de/ernaehrung/lexikon