Omega-``n``-Fettsäuren sind ungesättigte Fettsäuren, wobei n die Position der ersten Doppelbindung von der Carboxygruppe gegenüberliegenden Ende des Moleküls, dem „Omega-Ende“ aus, angibt. Dem gegenüber gibt es auch eine Zählweise vom Carboxyende als „Delta-n-Fettsäuren“. == Nomenklatur der ungesättigten Fettsäuren == Ungesä...