Der le Vigneron ist ein französischer Weichkäse aus Kuhmilch, aus der Region Elsass. Seine Rinde prägen Rotkulturen und er besitzt einen Anteil von 50 % Fett i. Tr. und wiegt ca. 250 g. Von Hand gewaschen wird er mit einem mit Gewürztraminer-Schnaps verfeinert. Dieser Käse wird gerne gefüllt gegessen, entweder mit Paprika oder Gartenkräuter...