Fructose (umgangssprachlich Fruchtzucker, oft auch Fruktose, von lat. fructus, dt. ‚Frucht‘, veraltet Lävulose) ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung mit der Summenformel C6H12O6. Fructosen gehören als Monosaccharide (Einfachzucker) zu den Kohlenhydraten. Sie kommt in mehreren isomeren (anomeren) Formen vor. In diesem Artikel ...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Fructose
Übersetzungen für „Fructose“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied Das Monosaccharid (Einfachzucker) ist auch unter dem Begriff Fruchtzucker oder auch Lävulose bekannt. Fructose wird in den Weintrauben erst nach der Glucose (Traubenzucker) gebildet und dominiert bei überreifen oder edelfaulen Beeren. Sie zählt zu den süßesten ...
Gefunden auf
https://glossar.wein.plus/fructose
Siehe: Fructose im Sperma Fruktose-Intoleranz Fruktose-Belastungstest
Gefunden auf
https://laborlexikon.de/Lexikon/Infoframe/f/Fructose.htm
Lävulose, Fruchtzucker C
6H
12O
6. Keto-Hexose, die im wässriger Lösung im Verhältnis 2:1 als Fructopyranose und Fructofuranose vorliegt. Als Monosaccharid in Honig, Äpfeln und Pflaumen enthalten, meist jedoch...
Gefunden auf
https://www.alkohol-lexikon.de/ALCOHOL/AL_GE/fructose.shtml
wichtiges Monosaccharid (C-6 Gerüst) im Stoffwechsel der Glykolyse. Gehört zu den Ketosen und Furanosen
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/40069
Fructose Fructose die, Fruktose, Fruchtzucker, in der Natur weit verbreiteter Zucker, eine optisch aktive Ketohexose (Monosaccharid). Praktische Bedeutung hat nur die linksdrehende D-Form (Lävulose), die sich frei in vielen Früchten und im Honig, chemisch gebunden in Saccharose und im Inulin fin...
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Bei Fruchtzucker (Fructose) handelt es sich um Einfachzucker (Monosaccharid), der zu den Kohlehydraten gehört. In der Natur findet man Fructose insbesondere in Früchten und Honig.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42237
Fructose Syn.: d-Fructose; Lävulose; C
6H
12O
6; Fruchtzucker
En: fructose natürliches, durch Hefe vergärbares Monosaccharid (Ketohexosetyp), das frei (kristallin) als Fructopyranose, gebunden vorwiegend als Fructofuranose (s. Abb.) vorliegt. Eigenschaften u. Vorkommen: ergibt bei Reduktion...Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
(-Unverträglichkeit, -Intoleranz) F. heißt Fruchtzucker und kommt vor in Früchten, Honig und wird als Süßmittel für Diabetiker verwendet. Die F.-U. ist eine vererbbare Krankheit, bei der das Enzym zum Abbau der F. im Körper fehlt. Äußert sich in: im Säuglingsalter andauernden Er...
Gefunden auf
https://www.ratiopharm.de/ratgeber/lexikon-der-fachbegriffe.html
in Früchten neben Glucose vorkommende Zuckerart; eine Ketohexose, die bei der Inversion des Rohrzuckers entsteht und eine stärkere Süßkraft als dieser hat.
Gefunden auf
https://www.wissen.de//lexikon/fructose
Keine exakte Übereinkunft gefunden.
