(Definition) Als Fructoseintoleranz bezeichnet man die Unverträglichkeit von Fructose (Fruchtzucker) - besonders bei Kindern. (Einteilung) Man unterscheidet die hereditäre Fructoseintoleranz (HFI) und die intestinale Fructoseintoleranz - Fructose-/Sorbit-Malabsorption.