Biuret ist eine organische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureamide, die sich von der instabilen Allophansäure (Carbamoylcarbamidsäure H2N–CO–NH–COOH) ableitet. Biuret entsteht bei der Pyrolyse von Harnstoff durch Kondensation von zwei Molekülen Harnstoff unter Abspaltung von einem Molekül Ammoniak. == Darstellung == Biuret entste...
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Biuret Biuret das, Carbamoylharnstoff, hygroskopische organische Verbindung, entsteht beim Erhitzen von Harnstoff auf 160 °C. In alkalischer Lösung ergibt Biuret mit Kupfersulfat eine Komplexverbindung von rotvioletter Färbung. Analog reagieren z. B. Proteine (Biuretreaktion).
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Bi/ur
et
En: biuret; carbamoylurea Amid der Allophansäure, das beim trockenen Erhitzen von Harnstoff (aus jeweils 2 Molekülen) entsteht. Es ergibt mit alkalischer Kupfersulfat-Lösung eine blauviolette Komplexverbindung (s. Formel).Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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