Der Hotelkaufmann/die Hotelkauffrau arbeitet in allen Abteilungen eines Hotelbetriebs (außer Küche und Technik). Vorrangiges Aufgabengebiet sind aber die Bereiche Organisation, Einkauf, Rechnungswesen und Personal. Hotelkaufleute planen und koordinieren Arbeitsabläufe, kümmern sich um kaufmännische ...