Gottlieb Traugott Bienert (* 21. Juli 1813 in Eschdorf bei Dresden; † 22. Oktober 1894 in Plauen bei Dresden) war ein Müller und Bäcker, der es zum Großindustriellen brachte. Ausgangspunkt seiner Entwicklung war die Übernahme der elterlichen Mühle in Eschdorf. Er führte die Mühle zusammen mit seinem Bruder und konnte bereits erste Erfolge...