Algenwein ist ein weinähnliches Getränk, das durch Fermentation von Algen entsteht. Kieler Meeresbiologen entdeckten vor einigen Jahren durch Zufall, dass ein lange gelagerter Algenextrakt ein weinähnliches Getränk bildet, das vom Geschmack an Sherry erinnert. Das Produkt wird jetzt von der Kieler Firma Ocean Wellness vermarktet, die auch eine...