Siehe unter schwefelig und stichig.
stechend, geruchlich aggressiv, die Nasenschleimhäute reizend; Begriff der Weinansprache für Aromen, die in ihrer Wirkung mit dem Geruch scharfer Säuren vergleichbar sind. Die häufigste Ursache für stechenden Geruch in Weinen ist der so genannte Essigstich.