Protease

eiweißspaltende Enzyme
Gefunden auf http://users.ugent.be/~rvdstich/eugloss/DE/lijstp.html

Protease

Wirkung - Sammelbezeichnung für verschiedene Enzyme, die Eiweiße (Proteine) oder Peptide (Eiweißbausteine) spalten bzw. modifizieren. Proteasen werden natürlicherweise von vielen Mikroorganismen gebildet; sie kommen zudem in vielen Tieren und Pflanzen vor. Tiere bilden Eiweiß spaltende Verdauu...
Gefunden auf http://www.enzyklo.de/Lokal/42105

Protease

Pro¦te¦a¦se [f. 11 ] Enzym, das Proteine oder Peptide spaltet [ ➔ Protein]
Gefunden auf http://www.enzyklo.de/lokal/42303
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