Der Guéridon (dt. "Beistelltisch") ist ein kleiner Tisch, u. a. der Arbeitsplatz des Kellners am Tisch des Gastes. Der Beistelltisch ist mit einer Bestecktasche und ausreichendem Vorlegebesteck versehen. Bei Bedarf wird der Beistelltisch an den Tisch des Gastes gestellt. Auf ihm wird tranchiert, angerichtet, filetiert, Speisen für den Nachserv.....
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https://de.wikipedia.org/wiki/Guéridon
Guéridon der, hohes, zierliches, häufig rundes Abstelltischchen, das in der Barockzeit aufkam und zu den Luxusmöbeln gehörte.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Guéridon (franz., spr. gheridóng), Leuchterstuhl oder -Tischchen, auch Nipptisch; in der Weberei das Spultischchen.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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