Steppenkäse ist ein fester Käse aus Kuhmilch. Der Käse wird mit einem Stückgewicht von 500 Gramm hergestellt. Typisch für ihn sind seine strohgelbe Farbe und die geringe Gerstenkorn- bzw. Schlitzlochung. Sein Geschmack wird als aromatisch und leicht säuerlich-pikant beschrieben. Er wird in den Fettstufen 30% und 45% Fett i. Tr. angeboten. ==...