Übersetzungen für „Spätlese“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied In Deutschland und Österreich gültige Bezeichnung für einen speziellen Prädikatswein (genaue Bestimmungen siehe unter den Ländern). Einige Legenden über die „Erfindung“ der Spätlese sind unter Spätlesereiter und Trockenbeerenauslese beschrieben. Heute v...
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https://glossar.wein.plus/spaetlese
Spätlese, nach dem deutschen und österreichischen Weingesetz ein Qualitätswein mit Prädikat, steht zwischen Kabinett und Auslese. Spätleseweine stammen aus Trauben, die erst nach Beendigung der Hauptlese geerntet werden (anmeldepflichtig; Termin wird festgesetzt).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Spätlese ist ein aus vollreifen Trauben erzeugter Prädikatswein. Spätlese Wein ist in der Regel länger lagerfähig, verfügt oftmals über eine gewisse Süße und wird nicht zu kühl serviert.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42232
Spätlese: reife, elegante Weine mit feiner Frucht, die etwas später geerntet werden
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42307
Aus vollreifen Trauben erzeugter Prädikatswein
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42738
Spätlese ist ein Qualitätswein mit Prädikat. Trauben für ein Spätlesewein werden nach der Hauptlese geerntet. Sie müssen einen Öchslegrad zwischen 76 und 95 aufweisen. Siehe auch: Wein Güteklassen, Wein, Weißwein, Rotwein, Roséwein, Sherry, Portwein, Schaumwein, Champagner, Sekt, Perlwein, Taf....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
Bezeichnung für die zweite Stufe von Qualitätsweinen mit Prädikat. Für jedes Anbaugebiet und für jede Rebsorte gelten unterschiedliche Mostgewichte. Die Trauben dürfen frühestens eine Woche nach den Trauben mit dem niedrigsten Reifegrad gelesen werden. Trockene und halbtrockene Spätlesen eignen sich als Begleiter zu kräftigen Gerichten, li...
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https://www.wein-abc.de/weinlexikon/
in Deutschland und Österreich ein Prädikatswein, der zwischen Kabinett und Auslese angesiedelt ist und bestimmte Anforderungen erfüllen muss. Es dürfen nur vollreife Trauben verwendet werden, die erst nach der allgemeinen Lese geerntet werden. Das Mostgewicht muss in Deutschland mindestens 85° Oechsle, in Österreich mindes...
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https://www.wissen.de//lexikon/spaetlese
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