Silberlachs (zool.: Oncorhynchus kisutch) gehört zu den Lachsfischen. Die Haut des Lachses ist silbern, mit schwarzen Flecken gesprenkelt und mit zahlreichen kleinen Schuppen bedeckt. Sein Rücken ist anthrazit-grau gefärbt und hat einen leichten grünen bis braunen Einschlag. Zu den Flanken hin wird die .... Gefunden auf https://www.lebensmittellexikon.de/