Ein Relish (englisch Würze) ist eine Würzsauce aus Obst oder Gemüse. Dieses wird in feine Würfel geschnitten und mit Essig, Zucker und Gewürzen abgeschmeckt. Relish kann vielfältig gewürzt werden, eher mild, süß-sauer oder auch durch die Zugabe von Chilis sehr scharf. Es wird zum Beispiel zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch, aber...
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Ein Relish ist eine Würzsauce aus Obst oder Gemüse. Relish ist ein englisches Wort und bedeutet Würze. Relishs werden beispielsweise zum Würzen von gegrilltem Fleisch, Fisch oder Currys angeboten. Relish: Zubereitung Für die Hertellung werden Obst oder Gemüse in feine Würfel g....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
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