Propionsäureanhydrid ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureanhydride. == Gewinnung und Darstellung == Propionsäureanhydrid kann durch Dehydratisierung von Propionsäure mit Keten gewonnen werden: == Eigenschaften == Propionsäureanhydrid besitzt einen pH-Wert von 2,5 und eine Viskosität von 1,144 mPa·s bei 20 °C. In Was...