Der Petit-suisse ist ein französischer Frischkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird, die mit etwas Rahm angereichert ist. Er wurde um 1850 in der Normandie erstmals hergestellt und vom französischen Käsehersteller Charles Gervais bekannt gemacht. Heute wird er nicht nur in Frankreich, sondern auch in anderen Ländern produzier...