Griechische Bezeichnung für einen Traubensirup, der traditionell als Süßmittel für hausgemachte Süßigkeiten, bei der Zubereitung von Pfannkuchen, Teigtaschen, in Müsli u.v.a.m. zum Süßen anstatt von Zucker verwendet wird. Ein ähnliches Produkt ist der türkische Brotaufstrich Pekmes. Siehe auch unter Konzentrierter Traubenmost.