Oecotrophologen setzen sich mit den Bereichen Ernährung, Haushalt und Wirtschaft auseinander und beschäftigen sich mit Fragen physiologischer, ökonomischer und technologischer Grundlagen gesunder Ernährung des Menschen und deren praktischer Umsetzung.
Hauswirtschafts- und Ernährungswissenschaften
Ernährungslehre
Der Studiengang 'Oecotrophologie/Ökotrophologie' beinhaltet die Bereiche der Ernährungswissenschaften, Haushaltswissenschaften und Ernährungsökonomie. Zu den Bereichen der Oecotrophologie zählen u.a.: Kenntnisse über Lebensmittel die physiologischen Grun...