Molkepulver ist getrocknete Molke. Es handelt sich um ein Abfallprodukt der Käseherstellung, das je nach Herstellungsprozess als Süßmolke oder Sauermolke anfällt. Molkepulver besteht aus bis zu 68% Laktose. Molkepulver ist ein billiger Lieferant von tierischem Eiweiß und wird daher gerne zur industriellen Lebensmittelproduktion eingesetzt, au...