Methylcellulose (fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose) ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether mit ähnlicher Bedeutung wie Carboxymethylcellulose. Sie ist ein hydrophiles weißes Pulver und löst sich in kaltem (aber nicht in heißem) Wasser auf und bildet da...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Methylcellulose
Erläuterung - Methylcellulose und weitere chemisch-modifizierte Abkömmlinge der Cellulose (E 463 - 469) sind als Zusatzstoffe für verschiedene Verwendungszwecke zugelassen . Im Gegensatz zur Cellulose quellen diese in Wasser. Verwendung - Die Cellulose-Verbindungen werden als Emulgatoren, Sta...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42105
Methylcellulose, Celluloseether.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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