Bezeichnung für Malzwein; siehe unter Kornwein. Kornwein Mit „Wein“ (aus Weintrauben) hat dieses alkoholstarke Destillat nichts zu tun. Kornbrände wurden in Holland schon im 15. Jahrhundert erzeugt und wurden als „Korenwijn“ oder „Korenbrandewijn“ bezeichnet. Durch dreimaliges Destillieren von Getreide-Maische (Gerste, Mais, Rogg...