Maisnocken sind Nocken, die i. A. als Hauptspeise oder Beilage serviert werden. Hauptbestandteil ist Polenta, also Maisgrieß. Zubereitung: Gnocchi di polenta Als Grundrezept für Gnocchi di polenta gibt es eine leicht zu merkende Faustregel: 4 Teile Polenta, und 1 Teil Butter. Zunächst 1,5 Li....