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agen/verdauung
En: gastric digestion die im Magen erfolgende
Verdauung (= 'Vorverdauung') durch die Magensafteinwirkung. Eiweiß wird nach Denaturierung durch die Magensäure (HCl) von den durch HCl aktivierten Enzymen Pepsin u. Ka...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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