Übersetzungen für „Macération carbonique“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied Spezielles Verfahren bei der Rotweinbereitung. Andere Bezeichnungen sind karbonische Gärung, Kohlensäure-, Kohlendioxid-, Kohlenstoff- oder Ganztrauben-Maischung bzw. Mazeration. Sie wird auch als Gärung bezeichnet, weil diese bereits während der M...
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https://glossar.wein.plus/maceration-carbonique
macération carbonique , französisch für Kohlensäuregärung.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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