Die leichte Kost oder die leichte Vollkost wird vor allem bei Magen-Darm-Erkrankungen im Krankenhaus verordnet. Alle Lebensmittel, Speisen und Zubereitungsarten, die erfahrungsgemäß Beschwerden verursachen, werden weggelassen, beispielsweise blähendes und schwer verdauliches Gemüse wie Kohl, Hülsenfrüchte und Zwiebeln, aber auch Pflaumen und ...