Ingwer wird als Gewürz immer beliebter in Mitteleuropa, wahrscheinlich auch, weil die exotische Küche sich immer mehr verbreitet. In vielen Lebensmittelläden erhält man inzwischen schon frische Ingwerwurzeln. Aber nicht nur als exotisches Gewürz ist Ingwer geeignet, sondern auch als wertvolles Heilmittel. Seine besondere Fähigkeit ist die Bes...
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https://heilkraeuter.de/lexikon/ingwer.htm
Pflanze: Zingiber officinale Rosc. Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae) Der Ingwer ist eine tropische Staude mit einem ausdauernden, kriechenden, sich weit verzweigendem Wurzelstock aus dem sich einjährige, über einen Meter hohe Triebe bilden. Die schilfähnlichen, glänzend...
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https://heilpflanzen-katalog.de/beschreibung-ingwer.html
Zingiber officinale ROSCOE. Diese zur Familie der Zingiberaceae zählende Pflanze besitzt ein ausdauerndes, kriechendes, durch Blattnarben geringeltes, mit fädigen Wurzeln besetztes Rhizom, dessen Hauptachse sich tief im Boden befindet. Es verzweigt sich zu Seitensprossen, welche wiederum S...
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https://naturheilkundelexikon.de/Lexikon-76788.html
Der Ingwer ist eine Staude mit einem ausdauernden, kriechenden, sich weit verzweigendem Wurzelstock aus dem sich einjährige, über einen Meter hohe Triebe bilden. Die länglichen, glänzenden und hellgrünen Blätter werden über 20 cm lang. Ingwer blüht selten und wird in der Regel vegetativ vermehrt. Der Wurzelstock spielt schon seit dem Altert...
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https://www.amapur.de/glossar-html-Begriff,,Ingwer#I
Von allen scharfen Gewürzpflanzen ist Ingwer vermutlich am vielseitigsten, denn seine Wurzelstöcke werden frisch, getrocknet und gemahlen, eingelegt oder kandiert verwendet. In Asien und dem Mittleren Osten ist Ingwer seit langem ein wichtiges Würzmittel. Frischer Ingwer wird als Würze für Fisch und Schalentiere sowie f&u...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/40108
(Zingiber officinale) Die Engländer lieben ihn: Ob kandiert, in Limonade, als Tee oder `Gingerbread', Ingwer ist bei den Insulanern eine äußerst beliebte Zutat. Doch auch im heimischen Glühwein oder Lebkuchen findet sich Ingwer als Gewürz wied...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42044
Ịngwer, männlicher Vorname, friesische und niederländische Variante von Ingwar.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Ingwer Gewürz- und Heilpflanze, deren Wurzel ätherisches Öl und scharf schmeckende Substanzen enthält, die die Speichel- und Magensaftabgabe steigern und die Darmbewegung anregen. Anwendung: Tinkturen werden gegen Appetitlosigkeit, Dyspepsie und ûbelkeit getrunken. Ingwer ist auch Bestandtei...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Botanisch: Zingiber officinale (Ingwergewächse). Der Ingwer ist eines der ältesten Gewürze der Tropen. Bereits in den ältesten chinesischen und altindischen Sanskritschriften wird er erwähnt. Seine Heimat und die Urform sind unbekannt, er wächst nicht mehr wild. Bereits die Griechen und Römer kannten u...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42147
Ingwer
En: ginger Zingiber officinale.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
Ingwer sind knollenartig verzweigte Wurzelstöcke, die bis zu 20 cm lang werden können und einen Durchmesser von ca. 3 cm haben. Außen sind sie beige oder hellbraun, innen hellgelb mit leicht faserigem Fruchtfleisch. Im Geschmack ist Ingwer würzig und brennend scharf.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42307
Der Ingwer ist als Gewürz in Deutschland zwar noch nicht so begehrt, doch laut seiner gesundheitsfördernden Zusammensetzung sollte es diese Knolle sein. Ingwer gilt als eines der gesündesten Gewürze. Im asiatischen Raum weiß man um die Wirksamkeit des Ingwer, der roh, sauer, eingelegt oder kandiert verspeist werden oder andere Speisen würzen ...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42641
Ingwer. Von der in den Tropen wachsenden ca. 1 m hohen Staude werden die knorrigen, harten Wurzeln verwendet. Ingwer schmeckt scharf und süsslich. In Japan wird gari (Ingwer) gerne zu Sushi gereicht.
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https://www.gemueselexikon.ch/ingwer.htm
Der Ingwer ist namengebend für eine ganze botanische Familie - die Ingwergewächse (bot.: Zingiberaceae). Ingwer ist ein Importgemüse aus tropischen Ländern. Sein süß-scharfer Geschmack und der Duft seiner unverwechselbaren, ätherischen Öle geben vor allem asiatischen Gerichten ihre besond ....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
Ingwer ist eine Gewürz- und Heilpflanze, die in der Erotik auch zur Reizung der Genitalien angewendet wird. Besondere Bedeutung hat die Knolle jedoch im BDSM-Bereich. Dort wird sie innerhalb eines Prozesses namens 'Figging' anal verwendet.
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https://www.lechzen.de/Lexikon/Ingwer
Frischer oder getrockneter Wurzelstock einer südostasiatischen Staude. Enthält ätherische Öle und Stärke. Wird gerieben oder in kleinen Stückchen zum Würzen von asiatischen und indischen Gerichten, Marmeladen, Konfekt, Kürbis, Senfgurken und Weihnachtsgebäck benutzt, passt aber auch zu klassischem Wintergemüse wie Steckrüben, Kürbis und...
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https://www.naturkost.de/wiki/index.php/Ingwer
Ingwer , Pflanzengattung, s. Zingiber. Deutscher I., s. Arum; gelber I., s. Curcuma.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
s. Gewürze.
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https://www.ub.bildarchiv-dkg.uni-frankfurt.de/Bildprojekt/Lexikon/Standard
© Dr. Gisela Benecke, Gütersloh Ingwer Gewöhnlicher Ingwer Gewöhnlicher Ingwer, Zingiber officinalis © Dr. Gisela Benecke, Gütersloh alte Kulturpflanze Südasiens aus der Familie der Ingwergewächse. Der verzweigte Wurzelstock liefert das Ingwergewürz, das auch als magenstärkendes Mittel verwendet wird. Eine alko...
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https://www.wissen.de//lexikon/ingwer
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