Hoorische (auch: Hòòrische) oder Grumbeer-Spatze, Grompere-Stippchia, Schlembadde oder Jurreschwänz (Nord-Saarland) sind im Saarland und in der Pfalz bekannte, teilweise längliche Klöße aus rohen Kartoffeln. Sie werden meistens mit Specksahnesoße und Sauerkraut gegessen; manchmal werden sie auch aus gekochten und rohen Kartoffeln und den an...