Harzkäse Bedeutung

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Harzkäse

Harzkäse Logo #42000 Harzkäse ist eine regionale Spezialität, die überwiegend im Harz und im Harzumland zwischen Hannover, Braunschweig und Göttingen bekannt ist. Dieser Käse wird aus kuhwarmer Rohmilch ohne fremde Bakterienkulturen hergestellt. Er zählt zur Gruppe der Süßmilchkäse (auch Labkäse genannt). Da Harzkäse oft in bäuerlicher Eigenproduktion herg...
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