Die Alkohol-Glucuronide sind biologische Abbauprodukte, die durch Umsetzung der in den Spirituosen enthaltenen konsumierten Alkohole mit Glururonsäure (Uridin-5´-diphospho-ß-glucuronsäure) entstehen und die sowohl im Serum als auch im Harn nachgewiesen werden können. Das Ethylgl...