Der Mundschenk (lat. pincerna oder buticularius – siehe auch Kellerer oder Keller, lat.: cellarius) war im Mittelalter ein Hofbediensteter, der für die Versorgung mit Getränken – vor allem mit Wein – zuständig war, seit karolingischer Zeit auch für die Verwaltung der königlichen Weingärten. An größeren Fürstenhöfen entwickelte sich...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Mundschenk
Mundschenk , im Hofdienst der Bedienstete, dem es obliegt, dem Herrn das Getränk zu reichen. An den fürstlichen Höfen ist M. ein oft erbliches Hofamt, dessen Inhaber (Erbmundschenk) bei feierlichen Gelegenheiten dem Herrscher den mit Wein gefüllten Becher überreicht. Der Oberstschenk gehört zu den obersten Hofchargen.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
eines der vier alten Ämter an deutschen Höfen, mit der Aufsicht über Keller und Weinberge betraut; Erzämter.
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https://www.wissen.de//lexikon/mundschenk
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