Gemüsekohl, Brassica oleracea, zweijähriger bis ausdauernder (als Kulturform auch einjähriger) Kreuzblütler; wild wachsend an Strandfelsen; bis 3 m hohe Pflanze. - Der Gemüsekohl ist eine alte Kulturpflanze mit zahlreichen Kulturformen, die sich in folgende morphologische Gruppen unterteilen lassen...