Garganelli sind eine italienische Pastasorte, die aus einem auf Ei basierenden Teig bestehen (pasta all`uovo). == Herkunft und Geschichte == Garganelli stammen aus der Emilia Romagna. Die Entstehungsgeschichte erzählt, dass ein Koch einst im Jahr 1725 für eine Gesellschaft kochen sollte, für die er Tortellini geplant hatte und für diesen Zwec....