Forellen-Kaviar ist der behandelte Rogen von weiblichen Forellen. Ebenso wie der Keta-Kaviar gilt er als Ersatz für Kaviar vom Stör. Er wird darum auch allgemein als Kaviarersatz bezeichnet. Das Korn des Keta-Kaviars ist groß und hat eine orange-rote appetitliche Färbung. Im Einzelhandel wird Forel....